Vegetarianism is the practice of abstaining from the consumption of meat (red meat, poultry, seafood, and the flesh of any other animal), and may also include abstention from by-products of animal slaughter.
Vegetarianism can be adopted for different reasons. Many object to eating meat out of respect for sentient life. Such ethical motivations have been codified under various religious beliefs, along with animal rights. Other motivations for vegetarianism are health-related, political, environmental, cultural, aesthetic, economic, or personal preference. There are varieties of the diet as well: an ovo-vegetarian diet includes eggs but not dairy products, a lacto-vegetarian diet includes dairy products but not eggs, and an ovo-lacto vegetarian diet includes both eggs and dairy products. A vegan diet excludes all animal products, including eggs, dairy, and honey. Some vegans also avoid other animal products such as beeswax, leather or silk clothing, and goose-fat shoe polish.
海外の人と話してると、けっこう菜食主義の人が多くてびっくりするよね。
日本では、あんまり見かけない気がするな〜。
うん、特に欧米の人には多い印象あるね。あと、個人的な印象だけど、インドの人にもけっこういるかも。
ほんと、国によって食文化ってだいぶ違うよね〜。
ところでさ、vegetarian と vegan の違いってちゃんと分かってる？
vegetarianは、野菜しか食べない人でしょ。で、veganは、野菜だけ食べる人？
おい！それ、どっちも同じじゃん！
細かい定義は色々あるけど、大まかに言うとね、vegetarianはお肉と魚を食べない人たちで、veganはさらに乳製品とか卵とか、蜂蜜までNGな人もいるんだよ。
えぇ〜！それって、何食べて生きてるの⁉︎
霞かな？
仙人か！（笑）でも、なんでそんなに色々制限するんだろうね？
理由は本当にいろいろだよ〜。宗教的なものだったり、健康のためだったり、あとは動物愛護とか、個人の信条とかね。
へぇ〜、背景は人それぞれなんだね。
そうそう。だから「菜食主義」って言っても、ひとくくりにはできないんだよ。
中でもveganは特にストイックな人が多い印象あるかも。
たしかに、こだわりが強そう。
うん。でもその分、自分の考えを大事にしてる人が多いんだと思うよ。
中にはちょっと熱心すぎて、他の人にもすすめたくなっちゃう人もいるかもだけど（笑）
まぁ、何事も押しつけは良くないよね。
うん。でも「伝える」「勧める」くらいなら、全然アリだと思うな。
じゃあさ、Lanもveganやってみたら？
……それは、遠慮しときますっ！（笑）
